Для чего опытные хозяйки подливают холодную воду при варке пельменей: простая хитрость
16:40 , 12 августа, 2021
Даже полуфабрикаты требуют внимания при приготовлении, если вы хотите, чтобы они получились вкусными. Например, пельмени нельзя просто забросить в кипящую воду. Их правильное приготовление – целая наука.
Опытные хозяйки поделились хитрость, которая позволяет приготовить невероятно вкусные пельмени. На одну пачку пельменей понадобится 1,5 литра воды. Если вы хотите приготовить и бульон, можно добавить еще воды.
Важно добавить 1 ложку соли во время кипения воды. Также в бульон необходимо добавить лавровый лист, перец горошком и лук. Все специи важно засыпать именно во время закипания вместе с пельменями.
Когда пельмени закипят и всплывут, рекомендуется влить в кастрюлю стакан холодный воды и варить их еще 4-7 минут.
Такой способ приготовления позволит сделать пельмени сочными и вкусными. Также вкусовые качества полуфабрикатов значительно улучшатся.