Яблочное повидло с уксусом и как довести его до состояния мармелада


08:15 , 27 августа, 2020

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • ведро яблок
  • 4 л сахара
  • 200 мл уксуса (9 %)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Яблоки (подруга обычно берет сорт «Мельба») вымой, но не очищай. Нарежь их тонкими дольками. Второй вариант: можно яблоки мелко нарезать, а затем измельчить блендером. Но мне больше нравится именно то повидло, где яблоки порезаны дольками.

    яблоки на повидло

  2. В большую кастрюлю с толстым дном всыпь яблоки, добавь сахар и влей уксус. Оставь на 10–12 часов, чтоб яблоки пустили сок.
  3. Поставь емкость с яблоками на плиту и вари около 2,5 часов, периодически помешивая.

    вкусное повидло

  4. Разлей повидло (горячее) по стерилизованным банкам и закатай их.

    как приготовить повидло

  5. Вот и всё, изумительное повидло из яблок готово.

    «Часть закруток я обычно открываю зимой, но половина такого повидла обычно не доживает до зимы. Съедается раньше!» — закончила свой рассказ подруга.