Индийские мучные сладости невероятно просты в приготовлении, а в число их ингредиентов входит немного муки, манки, сахара и кокосовой стружки. Но получается вкусно и оригинально. Мы вообще не понимаем, как этот рецепт в Индии появился раньше, чем у нас?
Называются они «Shakkar Para» и представляют собой такие сладкие крекеры разных размеров с приятной текстурой. Кокос дает приятные нотки, а кардамон нужен для цвета. Теперь смотреть сериалы дома можно будет, не выходя в магазин за вкусняшками. Готовь самостоятельно и получай удовольствие.
Смешай муку, манку и растительное масло. Затем постепенно влей 0,5 ст. теплой воды и замеси тесто.
© Depositphotos
Смешай сахар и полстакана воды в небольшой кастрюльке. Доведи до кипения и томи на слабом огне, пока сироп не уварится вполовину.
Если под рукой нет кардамона и кокосовой стружки, всегда можно найти альтернативу. Например, хорошо подойдут кунжут и ваниль. Так как тесто и сироп достаточно просты в приготовлении, ты можешь поэкспериментировать и придать блюду чуточку новизны, используя ингредиенты, которые тебе нравятся.
Как и все сладкие закуски, индийские крекеры довольно сытные. 330 ккал на 100 г продукта — это достаточно большая цифра. Но не сомневайся, много хрустяшек тебе съесть попросту не удастся: они сладкие, вкусные, но очень уж легкие, а чувство сытости придет практически сразу.