Как приготовить вафельный торт


15:20 , 18 декабря, 2019

Любителям сладкого наверняка знаком вкус вафельного торта. Самый простой рецепт такого угощения — перемазать коржи вареной сгущенкой и есть вприкуску с чаем.

Как приготовить вафельный торт со сгущенкой «Вафельный Киевский», который во многом превосходит свой оригинал.

вафельный тортик со сгущенкой© Depositphotos

Запасись терпением с продуктами и приступай. Времени уйдет побольше, чем на базовый вафельный торт. Но результат получится на порядок вкуснее, гарантируем.

Торт из вафельных коржей

ИНГРЕДИЕНТЫ

    • 90 г (упаковка) готовых вафельных коржей
    • 10 яиц
    • 1,5 стакана сахара
    • 3 ст. л. какао
    • 2 ст. л. сухарей
    • 3 ст. л. крахмала
    • 1,5 ст. грецких орехов
    • 400 г (банка) сгущенного молока
    • 500 г сливочного масла
  • 10 г (пачка) ванилина
  • 10 г (пачка) кремового капучино
  • чистая вода

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. Отдели у яиц белки от желтков. В сухой емкости взбей белки с сахаром, добавь к ним какао и крахмал. Всыпь к белкам сухари, измельченные орехи и перемешай всё ложкой.
      вафельный торт калорийность© Depositphotos
  1. Застели форму пергаментной бумагой. Сформируй либо 3 мелких коржа, либо 2 больших. Выпекай коржи в разогретой до 180 градусов духовке. Когда тесто приготовится, выключи огонь и оставь коржи внутри, пусть подсохнут.
    вафельный торт начинки© Depositphotos
  2. Делай намазку. Смешай сгущенку с желтками. Вари эту смесь на водяной бане приблизительно 20 минут. Постоянно проверяй на наличие комочков и помешивай.
    вафельный торт без сахара© Depositphotos
  3. Когда масса остынет, добавь к ней масло. Ванилин и капучино разбавь с небольшим количеством воды и тоже добавь к намазке.
    вафельные торты без выпечки© Depositphotos
  4. Обмазывай намазкой по очередности и соединяй коржи с вафлями. Сформируй торт. Сверху посыпь его тертыми вафлями, для красоты.
    вафельный торт вареная сгущенка