Хотя коржи для такого торта не нужно выпекать в духовке, вкус десерта от этого совершенно не страдает. Торт получается нежным и тающим во рту, а тесто для него замешивается за 10 мин.

Ингредиенты

Тесто:

  • яйца – 3 шт.;
  • сахар – 220 г;
  • мука – 140 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • молоко – 200 мл;
  • масло растительное (без запаха) – 100 мл;
  • какао – 3 ст. л.

Крем:

  • сметана 25% – 400 г;
  • сгущенное молоко – 300 мл.

Как готовить торт на сковороде

  1. В миске разбиваем яйца, добавляем сахар, слегка перемешиваем, добавляем молоко комнатной температуры, подсолнечное масло и перемешиваем до однородной массы.
  2. Добавляем муку, какао, разрыхлитель, все хорошо перемешиваем. В тесте не должно быть комочков, а само оно должно быть жидким, как на блины.
  3. Вливаем тесто в разогретую сковородку, слегка смазанную маслом, и обжариваем коржи на среднем огне под крышкой. Ориентиром готовности будет пористость сверху коржа и румяность снизу. Как только они появляются, корж можно переворачивать на другую сторону.
  4. Готовые коржи складываем в форму и смазываем кремом, для которого сметану взбиваем со сгущенкой.
  5. Готовый десерт накрываем пленкой и убираем в холодильник для пропитки. Торт можно украсить по своему вкусу и подавать к столу.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.