Когда хочется полакомиться чем-то особенным, приготовьте простой шоколадный пирог по этому рецепту. Выпечка получается с нежной текстурой и яркого шоколадного вкуса и цвета. Пирог прекрасно подойдет как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

Для теста:

  • сливочное масло – 100 г;
  • темный шоколад (больше 60% какао) – 100 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст.;
  • ванильный сахар – 2 ст. л.;
  • пшеничная мука – 2,5 ст.

Для заливки и украшения:

  • темный шоколад – 100 г;
  • жирные сливки – 150 мл;
  • свежие ягоды или фрукты – по вкусу.

Как приготовить простой шоколадный пирог:

  1. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром добела.
  2. Растопить в сотейнике сливочное масло, положить в него наломанный на куски шоколад и слегка прогреть, чтобы шоколад растаял.
  3. Смешать яичную массу с шоколадной до однородности, затем всыпать просеянную муку и тщательно перемешать.
  4. Смазать маслом форму. Влить тесто, поставить в разогретую до 200°С духовку, выпекать 20–25 мин.
  5. Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.
  6. Вынуть пирог из формы, переложить на блюдо.
  7. Шоколад для заливки мелко порубить.
  8. В сотейнике довести сливки почти до кипения, снять с огня, всыпать шоколад.
  9. Помешивая, дать шоколаду полностью раствориться.
  10. Немного остудить, залить пирог и поставить в холодильник, чтобы шоколад застыл.
  11. Украсить ягодами или кусочками фруктов.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.