Пирог из лаваша с сочной начинкой: не нужны ни мука, ни миксер

Аппетитный пирог с сочной начинкой и золотистой корочкой можно с легкостью приготовить и без лишних хлопот с тестом. Нам не понадобится здесь ни миксер, ни мука. Готовится он на основе обычного тонкого лаваша. На столе такой пирог появится уже через полчаса.

Ингредиенты:

• растительное масло – 1 ч. л.;
• яйца – 3 шт.;
• сметана – 2 ст. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• молотый черный перец – 1/2 ч. л.;
• тонкий лаваш – 2 шт.;
• колбаса (подойдет любая) – 200 г;
• сыр (любой твердый) – 200 г.

Пошаговое приготовление:

1. Сразу разогрейте духовку до 180°С. Форму для запекания смажьте растительным маслом.
2. Яйца взбейте в глубокой миске венчиком со сметаной до однородности. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Лаваш нарежьте небольшими квадратными кусочками.
4. Колбасу и сыр нарежьте мелкими кубиками. Можно и просто пропустить их через мелкую терку.
5. Несколько кусочков лаваша опустите в яичную смесь. Выложите их первым тонким слоем в форму.
6. Посыпьте этот слой сыром и колбасой.
7. Повторите слои, пока все ингредиенты не закончатся. Последним слоем должен быть сыр: он сформирует аппетитную золотистую корочку.
8. Поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте 25 мин.