Быстрый салат из кальмаров под майонезом

Кальмары хороши тем, что варятся очень быстро. Поэтому на приготовление блюд с ними уходит всего несколько минут. Особенно популярны салаты с кальмарами. Вкус этих морепродуктов хорошо оттеняет лук. А пикантности блюду придаст заправка.

Ингредиенты:

• филе кальмаров – 500 г;
• яйца – 4 шт.;
• лук белый или красный – 2 шт.;
• майонез – 100 г.;
• чеснок – 1 зубчик;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить быстрый салат из кальмаров под майонезом:

1. Филе кальмаров отварите в течение 3-4 мин. Охладите и нарежьте соломкой или кольцами. Если нужно очистить филе от пленок, предварительно ошпарьте его холодной водой – так пленка легко снимется.
2. Луковицы очистите, нарежьте четвертинками колец или мельче.
3. Яйца сварите вкрутую. Охладите, очистите, мелко порубите или натрите на крупной терке.
4. Зелень мелко порежьте.
5. Приготовьте заправку: смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком и лимонным соком. Также можно использовать домашний майонез, в этом случае лимонный сок не обязателен.
6. Смешайте кальмары, лук и яйца, добавьте зелень, заправьте салат – и все, его можно подавать на стол.