Приготовленная сразу с овощами курица выручит, когда гости уже почти стоят на пороге, или просто позволит не проводить праздничный день у плиты – для рецепта потребуется не более получаса.

Ингредиенты:

  • молодой цыпленок – 900 г;
  • сладкий красный перец – 200 г;
  • желтый сладкий перец – 200 г;
  • морковь – 180 г;
  • красный лук – 120 г;
  • цветная капуста – 250 г;
  • брюссельская капуста – 200 г;
  • оливковое масло – 100 мл;
  • лимонный сок – 60 мл;
  • мед – 100 мл;
  • чеснок – 4 зубчика;
  • молотый тмин – 1 ч. л.;
  • красный перец чили, хлопья – 1/2 ч. л.;
  • соль – 1/2 ч. л.

Как приготовить праздничную курицу с овощами в духовке:

  1. Перец очищаем от сердцевины и семян. Затем нарезаем его крупной соломкой.
  2. Морковь режем кольцами, лук шинкуем полукольцами.
  3. Капусту разбираем на небольшие соцветия, брюссельскую капусту режем пополам.
  4. В отдельной миске смешиваем оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, молотый тмин, красный перец чили, соль.
  5. Теперь застилаем противень пергаментной бумагой для выпечки. В центр выкладываем раскрытого по грудине цыпленка. По сторонам равномерно распределяем овощи.
  6. Пора полить курицу и овощи подготовленным соусом и отправить их в разогретую духовку до 200°С. Запекаем всего 25 минут.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.