Налим – это пресноводная рыба, которая относится к семейству тресковых. У нее почти отсутствует чешуя. У этой рыбы нежный вкус и очень мало костей. Уха из налима получается питательной и сытной.

Ингредиенты:

  • налим – 300 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • лук зеленый – 50 г;
  • перец горошек – 3 г;
  • вода – 2 л;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления ухи из налима:

  1. Поставить два литра воды на огонь.
  2. Лук мелко нарезать.
  3. Картофель и морковь нарезать произвольно.
  4. Опустить овощи в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне.
  5. Дать овощам покипеть 5–7 мин.
  6. Добавить рыбу, соль и перец.
  7. Варить уху на среднем огне 15–20 мин.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.