Маринованный с лаймом красный лук придется по вкусу и тем, кто обычно не слишком любит лук в других блюдах. По большому счету, речь идет уже не о закуске, а о полноценном вкусном салате. Сам процесс маринования лука займет ровно 1 минуту, затем лук останется только остудить и подать к столу.

Ингредиенты:

  • красный лук – 2 шт;
  • лайм – 1 шт;
  • яблочный уксус (6%) – 250 мл;
  • вода – 250 мл;
  • соль – 2 ч. л.;
  • коричневый сахар – 1 ст. л.;
  • душистый перец горошком – 6 шт.

Как приготовить маринованный лук с лаймом:

  1. Лук чистим и шинкуем тонкими полукольцами.
  2. Лайм нарезаем тонкими дольками.
  3. В сотейник наливаем яблочный уксус, затем воду.
  4. Засыпаем сахар и соль, кладем душистый перец горошком. Доводим до кипения.
  5. Кладем в маринад лук и прогреваем на слабом огне ровно 1 минуту.
  6. Добавляем лайм, перемешиваем и сразу выключаем огонь.
  7. Пусть уже готовый лук остынет и его можно подавать к столу как закуску или салат.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.