Быстрый пирог с грушами

Также, как и по рецепту шарлотки, тесто этого пирога замешивается до вязкого состояния, но вкус и цвет мякиша заметно отличаются. Сметана и масло пропитывают его сдобным сливочным ароматом. Помимо груш, можно использовать любые кисло-сладкие фрукты.

Необходимые ингредиенты:

• яйцо куриное – 3 шт.;
• сахар – 150 г;
• сливочное масло – 30 г;
• сметана 20% – 30 г;
• мука пшеничная – 180 г;
• разрыхлитель – 7 г;
• соль – по вкусу;
• ванильный сахар – по вкусу;
• груша – 300 г;
• сахарная пудра – по вкусу.

Как приготовить быстрый пирог с грушами:

1. Взбить яйца и сахар миксером на высокой скорости в течение 2 минут.
2. Влить в яичную массу заранее растопленное сливочное масло и интенсивно перемешать.
3. Добавить сметану и довести состав до однородного состояния.
4. Всыпать муку, разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Замесить тесто без единого сухого комка.
5. Наполнить форму, смазанную маслом, тестом.
6. Сладкие груши очистить от кожуры, вырезать сердцевины и разделить на 5-6 долек. Погрузить груши в тесто.
7. Выпекать пирог с грушами в духовке примерно 20-25 минут при температуре 190°С.
8. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, разрезать на большие порционные треугольники и подать к чаю.