Тархун – отличный напиток для того, чтобы освежиться и утолить жажду летом. Необязательно покупать его в магазине. Приготовленный собственноручно тархун гораздо полезнее и вкуснее. А сделать его очень просто.
Ингредиенты:
- свежая трава тархуна – 80–100 г;
- лимонный сок – 100 мл;
- сахар-песок – 140 г;
- негазированная питьевая вода – 1 л;
- вода с газом – 1 л;
- лед для подачи.
Как приготовить домашний тархун
- Тархун хорошо промойте вместе со стеблями, обсушите на бумажном полотенце. Выложите в емкость, залейте лимонным соком (можно использовать готовый или выжать его из лимонов). Добавьте три-четыре столовых ложки сахара и оставьте настояться 30–40 мин., чтобы тархун дал сок.
- Сделайте сахарный сироп: смешайте оставшийся сахар со 150 мл негазированной воды. Поставьте на средний огонь на плиту, доведите до кипения. Помешивая, проварите до растворения сахара, затем остудите.
- Смешайте тархун вместе с выделившимся соком, получившийся сахарный сироп и оставшуюся негазированную воду в блендере до однородности. Затем процедите получившуюся массу через тонкое сито.
- Непосредственно перед подачей на стол вылейте жидкость в кувшин, добавьте газировку со льдом – домашний тархун готов.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/budem-pit-domashnij-tarhun-1106860/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать