Капуста брокколи может послужить основой для оригинального горячего блюда. Его можно быстро и легко приготовить за полчаса на кухне.

Ингредиенты:

  • брокколи – 250 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • пшеничная мука – 70 г;
  • сыр – 30 г;
  • подсолнечное масло – 1 ст. л.;
  • несладкий йогурт – 2 ст. л.;
  • чеснок – 1 долька;
  • свежая мята – 30 г;
  • молотый черный перец – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить оладьи из брокколи с сыром под йогуртовым соусом:

  1. Отварить капусту брокколи в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и измельчить.
  2. Взбить яйцо, потереть сыр. Смешать яйцо с сыром и мукой. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить вареную брокколи и тщательно перемешать.
  3. Разогреть на сковороде подсолнечное масло. Сформировать оладьи и жарить их с каждой стороны три минуты.
  4. Раздавить дольку чеснока, мелко порубить мяту и смешать с йогуртом, чтобы получился соус.
  5. Подавать оладьи из брокколи горячими с йогуртовым соусом.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.