Быстрые, вкусные и сытные рулетики из баклажанов с грецкими орехами – закуска, которая спасет вас, если гости уже на пороге. На приготовление уйдет чуть меньше 30 минут, а список ингредиентов не потребует огромных трат в магазине.
Ингредиенты:
- баклажан – 1 шт.;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- грецкие орехи – 50 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- кинза – по вкусу;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
- Баклажан тщательно моем и обсушиваем, нарезаем его вдоль на тонкие пластинки.
- Пластинки солим и оставляем на 15 минут.
- Баклажаны обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла с двух сторон до золотистой корочки.
- Пока баклажаны остывают, приступаем к приготовлению начинки.
- Чистим чеснок и нарезаем. В чашу блендера выкладываем грецкие орехи, чеснок и кинзу. Вливаем одну столовую ложку воды, добавляем соль и перец. Должна получиться плотная паста.
- Выкладываем на пластинку баклажана по одной столовой ложке пасты и сворачиваем в рулетик. Аналогично поступаем с оставшимися баклажанами.
- Готовые рулетики посыпаем измельченными орехами. Закуска готова!
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/30-minut-na-kuhne-ruletiki-iz-baklazhanov-s-greckimi-orehami-1087220/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать