Мясо курицы готовится очень быстро. Оно хорошо сочетается со сметанным соусом. Потушить в нем можно любые части тушки птицы. Наиболее подойдет для этого филе – оно вкусное и полезное. Также не придется тратить время на срезание лишнего жира или разрезание костей. На приготовление блюда уйдет не больше 30 минут.
Ингредиенты:
- филе куриное – 1 кг;
- лук репчатый – 1 шт;
- сметана – 150 г;
- вода кипяченая – 100 мл;
- горчица – 1,5 ст. л.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- растительное масло для обжаривания;
- соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу.
Как приготовить курицу в сметанном соусе
- Куриное филе разрежьте на небольшие кусочки одинакового размера. Обжарьте их на среднем огне на предварительно разогретой сковороде на масле, периодически помешивая, в течение 6-7 минут.
- Луковицу очистите, мелко нарежьте, добавьте к курице и обжаривайте еще 4-5 минут. Накройте крышкой и оставьте все тушиться 12-15 минут.
- Тем временем разведите сметану с кипяченой водой, чтобы она стала жидкой, добавьте горчицу, соль, специи и пропущенный через пресс чеснок. Перемешайте. Залейте получившимся сметанным соусом курицу и дайте покипеть 1-2 минуты – блюдо готово! При желании перед подачей на стол можно посыпать курицу мелко нарезанной свежей зеленью.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/30-minut-na-kuhne-kurica-v-smetannom-souse-1083041/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать