Хачапури по-аджарски в багете

Чтобы приготовить хачапури по-аджарски, нужно много времени и усилий, но можно схитрить и приготовить интересную вариацию этого блюда грузинской национальной кухни. Рецепт прост, а хачапури получаются вкусными и ароматными.

Ингредиенты:

• багет – 1 шт.;
• яйцо вареное – 3 шт.;
• яйцо сырое – 4 шт.;
• адыгейский сыр – 100 г;
• брынза – 100 г;
• сливочное масло – 20 г;
• укроп – по вкусу;
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Натираем на крупной терке отваренные яйца и два вида сыра. Эту смесь солить не нужно, так как брынза сама по себе достаточно соленая.
2. Багет разрезаем на две части, каждую из которых делим на две вдоль. Удаляем мякоть таким образом, чтобы получились лодочки. В общей сложности их должно быть четыре.
3. В каждую лодочку выкладываем сыр и утрамбовываем. Важно сделать углубление по центру, куда разбиваем по сырому яйцу.
4. Отправляем хачапури в разогретую духовку на пять-шесть минут, затем посыпаем его нарезанной зеленью и кладем кусочек сливочного масла. Ароматное и сытное блюдо готово!