Бутерброды с яичницей-болтуньей на майонезе

Бутерброды с яичницей-болтуньей – простой и сытный вариант вкусного завтрака. Готовится такое блюдо очень быстро – на это уйдет даже меньше 30 мин. Никаких сложностей не должно возникнуть даже у начинающих.

Ингредиенты:

• куриные яйца – 3 шт.;
• майонез – 3 ст. л.;
• сыр – 75 г;
• хлеб белый – 4 ломтика;
• лук зеленый – 2–3 перышка (или другая зелень);
• масло сливочное для обжаривания хлеба и яичницы;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Как приготовить горячие бутерброды с яичницей-болтуньей

1. Сыр натрите на терке, лук мелко порежьте.
2. Разбейте в ту же миску яйца, добавьте майонез, соль с перцем, лук и взбейте венчиком до однородной консистенции.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло, вылейте на нее яичную смесь и жарьте на небольшом огне, помешивая, до готовности.
4. На другую сковороду, также смазанную маслом, выложите кусочки хлеба. Обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Выложите на получившиеся тосты яичницу болтунью – бутерброды готовы. При желании с ингредиентами можно экспериментировать – добавить другие специи или зелень. В яичницу можно положить мелко порезанный помидор, консервированную кукурузу или фасоль.