Быстрые сырные лепешки с ветчиной

Эти лепешки – палочка-выручалочка на все случаи. Блюдо, на приготовление которого понадобится менее 30 минут, выручит, если нужно быстро перекусить. Готовить лепешки можно с любой начинкой или вообще без нее.

Для приготовления быстрых сырных лепешек с ветчиной понадобятся следующие ингредиенты:

• кефир – 1 стакан (200 мл);
• соль – 0,5 ч. л.;
• сахар – 0,5 ч. л.;
• сыр твердый тертый – 1 стакан;
• сода – 0,5 ч. л.;
• ветчина нарезанная – 1 стакан;
• мука пшеничная – 2 стакана.

Пошаговый способ приготовления быстрых сырных лепешек с ветчиной:

1. Кефир вылить в миску, добавить соду, соль и сахар. Хорошо перемешать.
2. Сыр потереть на средней терке.
3. В кефир добавить муку и сыр. Замесить тесто.
4. Получившееся тесто разделить на колобки. Из каждого раскатать небольшую лепешку.
5. Ветчину нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Положить начинку на лепешку, соединить края и слегка раскатать скалкой.
6. Пожарить лепешки с двух сторон на предварительно разогретой сковороде. Сковороду в процессе накрывать крышкой.