Этот легкий и быстрый в приготовлении вариант первого блюда порадует хозяек не только своим вкусом, но и экономичностью. Суп получается густым, сытным и ароматным.
Необходимые ингредиенты
- сосиски – 500 г;
- капуста – 300 г;
- картофель – 4 шт.;
- небольшие луковицы – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- томатная паста – 2 ст. л.;
- уксус столовый – 1 ст. л.;
- бульон – 1 стакан;
- перец черный молотый – 2 ч. л.;
- соль – 1 ч. л.;
- зелень укропа – 1 пучок;
- растительное масло для жарки.
Способ приготовления
- Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. В большой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук до мягкости.
- Копченые сосиски нарежьте кружочками. Кусочки сосисок добавьте в кастрюлю с луком и готовьте, помешивая, около 5 мин.
- Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Капусту нарежьте квадратиками. В кастрюлю влейте 2 л горячей воды, доведите до кипения, добавьте нарезанные овощи и варите около 10-15 мин.
- В отдельной емкости разведите томатную пасту бульоном и влейте в кастрюлю с супом.
- Суп приправьте пропущенным через пресс чесноком и черным перцем, добавьте зелень, посолите по вкусу.
- В суп влейте столовый уксус и снимите кастрюлю с огня.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/antikrizisnaya-kuhnya-sup-tomatnyj-s-kopchenymi-sosiskami-1065282/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать