Сочное вкусное куриное филе можно пожарить в оригинальном луковом кляре. Готовится оно быстро, а в результате получится необычное блюдо, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного ужина. Луковый кляр делают с добавлением яиц, муки и сметаны. Лук лучше всего натереть на терке, так он сделает курицу ароматной и сочной.
Для приготовления трех-четырех порций куриного филе в луковом кляре понадобятся:
- куриное филе – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт. среднего размера;
- сметана – 1,5 ст. л.;
- яйца куриные – 1 шт.;
- мука пшеничная – 2 ст. л.;
- масло растительное – 40 г;
- соль – по вкусу;
- специи – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления куриного филе в луковом кляре:
- Подготовить все необходимые ингредиенты.
- Почистить лук и натереть его на крупной терке.
- Добавить к луку сметану и пшеничную муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
- Добавить в смесь куриное яйцо. Посолить и добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Кляр для куриного филе готов. Он должен быть густым и не стекать с мяса.
- Куриное филе нарезать пластинами, а затем отбить кулинарным молоточком.
- Посолить и поперчить мясо по вкусу.
- Разогреть сковороду, добавив растительное масло.
- Каждый кусочек филе окунуть в кляр с двух сторон и выложить на горячую сковороду. Обжаривать с каждой стороны в течение пяти-шести минут, пока мясо не подрумянится.
- Куриное филе подавать к столу сразу, пока оно горячее.
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/30-minut-na-kuhne-kurinoe-file-v-lukovom-klyare-1063541/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать