Сочное вкусное куриное филе можно пожарить в оригинальном луковом кляре. Готовится оно быстро, а в результате получится необычное блюдо, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного ужина. Луковый кляр делают с добавлением яиц, муки и сметаны. Лук лучше всего натереть на терке, так он сделает курицу ароматной и сочной.

Для приготовления трех-четырех порций куриного филе в луковом кляре понадобятся:

  • куриное филе – 200 г;
  • лук репчатый – 1 шт. среднего размера;
  • сметана – 1,5 ст. л.;
  • яйца куриные – 1 шт.;
  • мука пшеничная – 2 ст. л.;
  • масло растительное – 40 г;
  • соль – по вкусу;
  • специи – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления куриного филе в луковом кляре:

  1. Подготовить все необходимые ингредиенты.
  2. Почистить лук и натереть его на крупной терке.
  3. Добавить к луку сметану и пшеничную муку. Перемешать, чтобы не было комочков.
  4. Добавить в смесь куриное яйцо. Посолить и добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Кляр для куриного филе готов. Он должен быть густым и не стекать с мяса.
  5. Куриное филе нарезать пластинами, а затем отбить кулинарным молоточком.
  6. Посолить и поперчить мясо по вкусу.
  7. Разогреть сковороду, добавив растительное масло.
  8. Каждый кусочек филе окунуть в кляр с двух сторон и выложить на горячую сковороду. Обжаривать с каждой стороны в течение пяти-шести минут, пока мясо не подрумянится.
  9. Куриное филе подавать к столу сразу, пока оно горячее.
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.