Антикризисная кухня: тонкие и нежные луковые блины

Блины, как известно, это история не только про варенье, джем и сгущенку. Традиционные блины на новый лад станут отличным способом разнообразить привычное меню, для этого можно приготовить их с добавлением лука, после чего блины превращаются в сытное и ароматное блюдо.

Ингредиенты для приготовления луковых блинов

• Лук репчатый 2 шт.;
• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.;
• Молоко 300 мл;
• Мука пшеничная 1 ст.;
• Соль 0.5 ч. л.;
• Яйца куриные 2 шт.

Как приготовить луковые блины

1. Лук очистить и измельчить с помощью кухонного комбайна или вручную. Кусочки лука должны быть совсем мелкими, чтобы, по возможности, образовать с тестом однородную массу. Чтобы добиться такого эффекта, можно можно натереть лук на свекольной терке.
2. Соединить молоко, соль, яйца. Взбить венчиком.
3. Вмешать просеянную муку, добавить подсолнечное масло и измельченный лук.
4. На горячую блинную сковороду небольшого размера наливать небольшое количество теста, распределяя его по всей поверхности сковороды, после чего обжаривать каждый блин с двух сторон до готовности.