Антикризисная кухня: десерт к чаю из пшенной каши

Вкусный десерт к чаю не обязательно должен быть дорогим и сложным в приготовлении. Биточки из пшенной каши на молоке получаются сладкие, плотные и особенно вкусны с домашней сметаной и вареньем.

Для приготовления десерта к чаю из пшенной каши понадобятся:

• пшено – 100 г;
• молоко жирностью 3,2% – 300 мл;
• сахар – 2 ст. л.;
• соль – 1 щепотка;
• сухари панировочные – 3 ст. л.;
• масло растительное – 1 ст. л. (для жарки).

Пошаговый способ приготовления десерта к чаю из пшенной каши:

1. Отварить пшено на молоке с щепоткой соли и сахаром. Готовую кашу переложить в холодную миску и немного охладить. Она должна быть теплой, из холодной каши лепить биточки труднее, так как пшено быстро застывает.
2. Разделить кашу на восемь частей. Скатать шарики, а затем приплюснуть их, придав форму биточков.
3. Обвалять в сухарях.
4. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить биточки и обжарить в течение трех-четырех минут с каждой стороны.
5. Переложить биточки на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
6. Десерт к чаю из пшенной каши можно подавать со сметаной или вареньем.