Многие предпочитают покупать картофель впрок, поскольку это основной ингредиент большого количества блюд. Наверняка каждая хозяйка сталкивалась с тем, что не успевала приготовить овощ до того, как он начинал прорастать. К счастью, этот процесс легко замедлить, если соблюдать несколько правил.
Храните картофель в темном и прохладном месте
Если у вас нет гаража или погреба, то попробуйте найти самое прохладное место в своем доме. Идеальная температура для картофеля — 7-10 градусов, желательно, чтобы не было резких колебаний. Не держите овощи рядом с батареей или окном.
Место хранения также должно быть темным, поскольку солнечный свет приводит к образованию ростков.
Положите рядом с картофелем сушеные травы
Масла некоторых трав предотвращают гниение и прорастание картофеля. Положите высушенные ветки розмарина, шалфея или лаванды в специальный мешок, а затем разместите его рядом с овощем.
Используйте эфирное масло мяты
От прорастания также спасают эфирные масла обычной и перечной мяты. Достаточно пропитать маленький кусок бумаги этим эликсиром, а затем положить его в контейнер с картофелем. Повторяйте процедуру каждые несколько недель.
Не кладите картофель рядом с некоторыми овощами и фруктами
Если рядом с картофелем положить лук или бананы, то он прорастет быстрее, чем обычно. Лучше хранить их подальше друг от друга.
Положите яблоко рядом с картофелем
Хотя фрукты являются "плохой" компанией для картофеля, некоторые исследователи утверждают, что если положить яблоко рядом с этими овощами, то они не будут прорастать.
