30 минут на кухне: простой рецепт пасты Болоньезе по-американски

Для этого блюда вам потребуется паста твердых сортов, мясной фарш, томатное пюре, лук и морковь. В американской версии нет алкоголя, который используется для соуса и долго готовящегося бульона. По сути это очень сытная и вкусная паста с фаршем. На приготовление по этому рецепту уйдет всего 25 минут.

Необходимые ингредиенты

• фарш мясной – 400 г;
• паста (твердые сорта пшеницы) – 400 г;
• томатное пюре – 400 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• специи – по вкусу.

Как приготовить американскую версию пасты Болоньезе

1. Лук мелко порубить, морковь натереть на крупной терке. Овощи обжарить на сковороде. Добавить к ним мясной фарш, томатное пюре и все это перемешать.
2. Добавить к соусу специи, перемешать и оставить томить до загустения.
3. Отварить пасту твердых сортов, соблюдая инструкцию на упаковке. Откинуть в дуршлаге, можно добавить немножко оливкового масла, чтобы макаронины не слипались.
4. Подавать порционно. Выложить на тарелку пасту и сверху положить на нее густой мясной соус. Можно посыпать ароматной зеленью.