По утрам хозяйкам не очень хочется долго стоять у плиты, а вкусный завтрак для всей семьи приготовить нужно. Яйца "Пармантье" станут отличным вариантом большого, простого и быстрого завтрака. Его можно приготовить в порционных формочках или в общей сковороде.
Необходимые ингредиенты
- картофель – 700 г;
- масло сливочное – 30 г;
- молоко – 70 мл;
- яйца – 5 шт.;
- сметана – 3 ст.л.;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- мускатный орех – по вкусу;
- зелень – по вкусу.
Как приготовить яйца "Пармантье"
- Картофель нарезать и отварить до готовности. Слить воду, добавить масло, горячее молоко, посолить и поперчить. После этого взбить миксером до однородного, но не жидкого состояния.
- В сметану добавить перец и мускатный орех.
- Смазать форму для запекания или сковороду маслом, выложить туда картофельное пюре и разровнять ложкой.
- Чайной ложкой сделать углубления для пяти яиц и смазать всю поверхность подготовленной сметаной со специями. После этого аккуратно вбить яйца в углубления.
- Посолить и поперчить яйца. Запекать блюдо в духовке при 200 градусах около 10-20 минут до желаемой готовности
Cсылка оригинала: https://profile.ru/news/society/recept-zavtraka-dlya-vsej-semi-kak-prigotovit-yajca-parmante-939564/
Мысли и позиции, опубликованные на сайте, являются собственностью авторов, и могут не совпадать с точкой зрения редакции BlogNews.am.
print
Распечатать