Многие люди предпочитают начинать день с чашки кофе, приготовленной в капсульной кофемашине. Однако такой вариант может иметь негативные последствия для здоровья.
Команда исследователей в области питания из Университета Коннектикута сейчас изучает влияние на здоровье употребления кофе, сваренного в капсульных машинах. Согласно опубликованной информации, такой напиток может содержать "эстрогенные химические вещества", перенесенные из пластиковых карсул.
В интервью Eat This, Not That! ведущий исследователь Ок Чун объяснила, что в целом эти "эстрогенные химические вещества" могут потенциально нарушить работу эндокринной (гормональной) системы организма.
По словам специалиста, опасные вещества могут выделяться из пластика в процессе заваривания при высокой температуре и давлении, что в итоге приводит к химическому загрязнению кофейного порошка.
При этом Чун также считает, что бить тревогу еще рано, так как исследование продолжается, и окончательных результатов нет. "В наши дни мы подвергаемся воздействию этих химикатов отовсюду", – отметила она, имея в виду одноразовые стаканчики и посуду.
