Арбуз является одним из самых популярных летних лакомств. Многие едят его в жару, так как он отлично утоляет жажду, однако мало кто задумывается о по-настоящему полезных свойствах арбуза. О них рассказали специалисты.
Уменьшает болезненность мышц
Ученые выяснили, что арбуз способен ускорить восстановление мышц и снизить болезненные ощущения после физической активности. Это происходит благодаря содержанию в арбузе особой аминокислоты под названием цитруллин
Уменьшает воспаление
Хроническое воспаление может привести к множеству проблем со здоровьем. Так, оно увеличивает риск развития болезней сердца, диабета и болезни Альцгеймера. Согласно исследованиям, арбуз может помочь снизить уровень воспаления во всем теле, благодаря содержащимся в нем антиоксиданту ликопину и витамину С.
Улучшает пищеварение
Арбуз улучшает работу желудочно-кишечного тракта, в том числе, благодаря содержащейся в нем клетчатке. Согласно данным Министерства сельского хозяйства США, в одной дольке арбуза содержится около 1 г клетчатки.
